سعر كرتونة البيض في السوق المحلي وتأثير العوامل الإنتاجية على أسعار البيض الأبيض والأحمر في مختلف مراحل التوزيع

سعر كرتونة البيض، يعد البيض من المنتجات الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها عدد كبير من المستهلكين بشكل يومي، سواء في المنازل أو المطاعم أو الصناعات الغذائية ويعتبر سعر كرتونة البيض مؤشرًا مهمًا للطلب والعرض داخل السوق، كما يُشكل نقطة انطلاق لتسعير المنتج على مدار مراحل سلسلة التوريد، من المزرعة حتى منافذ البيع بالتجزئة.

تفاصيل سعر كرتونة البيض بالجملة في السوق

وفقًا لآخر التحديثات، جاءت أسعار البيض بالجملة على النحو التالي:

• سعر كرتونة البيض الأبيض: 112 جنيهًا في المزرعة.
• سعر كرتونة البيض الأحمر: 115 جنيهًا في المزرعة.

تختلف هذه الأسعار عند البيع في السوق المحلي بناءً على موقع البيع وتكلفة النقل وهامش ربح التجار.

استقرار أسعار البيض في المزرعة ودلالاته على السوق

شهدت أسعار البيض في المزرعة حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 112 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيهًا ويعكس هذا الاستقرار توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب في السوق، ما يساعد في ضمان توفر البيض بأسعار مناسبة للمستهلكين دون الإضرار بهوامش ربح المنتجين والمزارعين.

العوامل المؤثرة في تحديد أسعار البيض بالمزرعة

تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل إنتاجية وتسويقية، من أبرزها:

• تكاليف الأعلاف: تعد من أهم مدخلات الإنتاج، وتمثل نسبة كبيرة من تكلفة التربية.
• أسعار الطاقة والخدمات البيطرية: تساهم في رفع أو خفض تكلفة إنتاج البيض.
• التغيرات المناخية: تؤثر على معدلات الإنتاج وجودة البيض في فصول مختلفة.
• المواسم وفترات الطلب المرتفع: مثل مواسم الأعياد وشهور الدراسة، حيث يرتفع الطلب الاستهلاكي.
• تكاليف النقل والتوزيع: تؤثر على الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.

استقرار الأسعار ودوره في استدامة قطاع إنتاج البيض

يحمل استقرار أسعار البيض أهمية مزدوجة؛ فهو يضمن استقرارًا نسبيًا في تكلفة الغذاء للمستهلك، ويحقق في الوقت نفسه استدامة للمنتجين في قطاع الدواجن وهذا التوازن يُعد ضروريًا للحفاظ على سلسلة الإمداد بشكل منتظم دون تقلبات تؤثر على السوق.